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这里的“免费午餐”为何不断餐——光泽县“共享食堂”红火的背后

2021-10-11 17:03:05 来源: 大武夷新闻网 作者:邱盛林 吴冬香

“共享食堂”方便了周边有需要的群众,但是政府不拨款,吃的人不用付费,全靠社会爱心企业和爱心人士捐赠的“免费午餐”能吃多久?2019年12月,光泽县杭川镇“共享食堂”开办时,不少人也心存疑问。然而,眨眼就满两周年了,光泽县杭川镇“共享食堂”却红火依旧。据“共享食堂”主管、镇岭社区党委书记黄敏说,目前“共享食堂”还有十几万元资金,仅现有的捐赠还可吃三年。

杭川镇“共享食堂”是怎么做起来的?

珍惜爱心,保捐赠不断

献爱心,是一种人格的升华。珍惜爱心,不能让好心人凉了心,那就需要好好想想办法。2020年12月18日给“共享食堂”捐了1万元,今年6月1日又捐了2万元的陈鹏,看重的就是捐赠受到了珍惜。

陈鹏是光泽县净源环保工程有限公司的负责人,陈鹏说,我们公司主要负责美化环境,“共享食堂”保障温饱,两者同为民生大事,都必须揣一份爱心,持一腔善意才能做好。所以,开张时见大家踊跃捐赠,也捐了第一笔善款。

如果把第一次捐赠视为对“共享食堂”意义认知的话,那么后续不断的捐赠,靠的就是“共享食堂”的运行透明、管理精细和服务对象的满意度了。换句话说,就是让捐赠的每分钱、每粒米、每滴油、每个蛋、每棵菜都用在困难群众的吃饭上,让每位捐赠者都感到爱心受到了尊重、钱物得到了珍惜。

据黄敏介绍,为了精准用好捐赠钱物,“食堂”专门指定了现场即时登记、财务管理人员和掌握煮饭总量、食材采购量及蒸饭、分菜的 “小管家”;所有捐赠钱物每天都在膳厅LED彩屏上滚动公布;食堂服务人员除了厨师和保洁员给几百元工资外,其他人员一律不拿食堂的工资、不吃食堂的饭。

捐赠受到尊重,爱心得到珍惜,赢来源源不断的捐赠。有一出手就上万元的 ,有缺啥捐啥的。捐赠者中,有人大代表、政协委员、企业家、机关干部、媒体记者,甚至连“共享食堂”的食客也会献上一份爱心。

志愿接力,让爱心变现

捐赠的钱和物如何变成餐桌上可口的饭菜,还需一批有爱心的接力人。居住在杭东社区的志愿者黄雪兰就是接力人之一。

今年53岁的黄雪兰,是位热心、开朗的粮食系统职工。退休后,领着周围姐妹组建了一支上百人的“假日快乐健身舞蹈队”。在队里虽然年纪不算大,但姐妹们都亲切地称她“黄老师”。“黄老师”当之无愧,不但把快乐、健康送给了大家,还带出了一支热心公益积极向上的队伍。“共享食堂”一开张,黄雪兰就领着姐妹去做志愿者,买食材、洗食材,端菜、盛饭、收拾餐桌,忙碌的同时,有时还捐些钱,添上一份爱心。

杭川镇“共享食堂”免费向大众开放,用餐时间为每天10点至13点,常态就餐人数在25人左右,每餐供应四菜一汤,除节日外,周一至周日都有供应,这就需要大量志愿者轮着上岗服务,兼职食堂管理的志愿者还几乎天天上岗。

据兼职“共享食堂”财务的社区干部裘敏介绍,每天上午一到10点,志愿者就按镇里排好的班如数整点到岗。大家精神饱满、干活卖力、待食客热情,深受用餐人的好评。杭川镇宣传干事董婉星也是志愿者之一。她介绍,每位来到这里的志愿者都可以很好体现出自己的价值,大家其乐融融,就像一家人一样。

享受幸福,促爱心互动

上镇岭今年67岁的胡大妈自己体弱多病,儿子患有残疾,无法自食其力,胡大妈每日要种菜、打零工补贴家用,忙碌起来经常没时间煮饭,有了“共享食堂”,母子俩中午吃饭就没问题了。

在胡大妈家不远的 “共享食堂”设施完备,厨房配备了冰柜、消毒柜和大电炒锅等炊具;餐厅备有十余套桌椅、电视机、LED彩屏等;三面墙上还挂了文明用餐、卫生保健等制度;食堂隔壁还有健身器材、棋牌室、阅览室等,胡大妈说,来到这里,不仅仅是享用免费的午餐,加上志愿者细致的服务,简直就是享受幸福。

在“共享食堂”看着别人出钱出力,忙前忙后,胡大妈说,别的拿不出来,多种些菜给食堂送些,心里也舒服点。

送人玫瑰手留余香是一种境界,受人玫瑰心存感激并付之以报答则是爱的循环与延伸。黄敏说,自“共享食堂”开办以来,不断有人捐钱赠物,就连疫情期间食堂停火,仍有不知情者一大早就把蔬菜放在门口。用爱心去感召爱,换来爱的互动和延伸,这就是杭川镇“共享食堂”红火的原因。

[责任编辑:陈雨薇]
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